캘리포니아 풍경속 와인과 음식이야기
와이너리를 품은 캘리포니아 풍경속으로 여라의 와이너리(winery) 6 만남- 레드우드와 연어 1. 필자 소개- 여라. 마흔이 되면서 '즐거운 백수건달'을 장래 희망으로 삼았다. 그 길로 가기 위해 지금은 와인 교육, 한옥 홈스테이 운영, 번역 일을 하고 있다. 캘리포니아에서 산과 들로 놀러다니다 와이너리(winery: 와인 양조장) 방문이 이어졌고, 이내 와인의 매력에 빠졌다. 미국 와인교육가협회 공인 와인전문가이며, 현재 영국 Wine & Spirit Education Trust의 디플로마 과정 중이다. 샌프란시스코의 대표적 와인산지 ‘나파’와 ‘소노마’ ▲ 소노마벨리에 있는 올드 힐 랜치. 여러가지 포도품종이 섞여 있지만 주로 진판델이며, 와이너리 측 설명에 의하면 1885년에 심은 포도나무들이다 ..
문화감성 충전
2012. 3. 25. 20:30